Å holde mat i kjøleskapet er en kunst. Det er på riktig lagring at deres smak og ernæringsmessige egenskaper avhenger. Unnlatelse av å overholde visse finesser kan ha negativ innvirkning på kvaliteten på produktene.
Bruksanvisning
1
Tradisjonelt lagres kjøtt, fisk, fjærkre i kjøleskapet. Det anbefales å forhåndsskjære alle lagrene i fryseren i porsjoner designet for ett preparat, og det er best å oppbevare dem i plastposer. Det må huskes at tint kjøtt ikke bør fryses på nytt, fordi det gjør det smakløst og tøft.
2
Ost må oppbevares i kjøleskapet i en plastbeholder, uten plastfilm. Ha et par tørket pasta i en krukke, de vil absorbere overflødig fuktighet, og forhindrer at osten ødelegger seg.
3
Egg må legges forsiktig ut på kjøleskapsdøren. Du bør ikke oppbevare dem i plastemballasje.
4
Hvis du oppbevarer brød i kjøleskapet i en boks med tett lokk, vil det ikke forme og foreldes på lenge. I fryseren kan den forbli frisk i flere måneder. Bare forhåndsskjær den i skiver, og i riktig øyeblikk er det bare å få riktig mengde brød og holde det på et lunt sted.
5
Perfekt lagret i fryseren og ruller, paier og muffins. Pakk dem inn i polyetylen eller folie, og om nødvendig, uten avriming, varm opp i mikrobølgeovnen i en tett forseglet beholder. Men dette rådet er ikke egnet til å bake fylt med kål, løk, egg.
6
Melk i papir- eller plastposer vil forbli fersk i ganske lang tid hvis du legger den i fryseren. Men samtidig reduseres ernæringsverdien og smaken, slik at du ikke trenger å fylle opp en stor mengde melk umiddelbart.
7
Alle produkter som er lagret i kjøleskapet er fortrinnsvis pakket. Dette vil forhindre dem i å tørke ut, så vel som gjennomtrenging av lukt og oksygen, som støtter biokjemiske prosesser, og dermed fremskynder aldring.
8
Det er veldig praktisk å legge kokt eller bakt kjøtt, fjærkre, fisk i kjøleskapet pakket inn i folie eller lagt i glass eller i glass, plast eller emaljerte brett med tett lokk.
Nyttige råd
Før du legger produktene i emballasjen, bør både mat og beholdere kjøles litt hver for seg i kjøleskapet - dette vil unngå at det dannes kondens inne i pakken, og akselererer skadeprosessen.
