Moderne blendere er delt inn i to hovedtyper - stasjonær og nedsenkbar. De skiller seg ikke bare ut i utseendet, men også i funksjonalitet. Når du velger modellen du trenger, bør du ta hensyn til den estimerte frekvensen av bruk av enheten og mengden bearbeidet mat.
Nedsenkbare blendere er lange tynne enheter med skarpe kniver på slutten, som du enkelt kan slipe en liten mengde produkt i en egen beholder. Det viktigste konstruksjonselementet til den stasjonære enheten er en skål på et stativ utstyrt med kniver. Mat helles i den som må bearbeides, hvoretter den resulterende massen helles eller helles i andre retter.
Håndblendere
En nedsenkbar blender kalles ofte en stavblender, den har formen som en stempel med en dyse. En av hovedfordelene med slike enheter er driftshastighet og enkel vedlikehold. Hvis du trenger å hogge grønnsaker eller knuse is, kastes de i et glass eller en dyp bolle og skru på en blender. På bare noen få sekunder er du klar til produktet med ønsket konsistens. Enheten kan raskt rengjøres, vaskes og skjules i et bord, den tar ikke mye plass.
Når du jobber med en håndblender, må du imidlertid stadig holde den i hendene. Ofte er slike enheter ikke designet for kontinuerlig bruk uten avbrudd. Selv om du kan slå den på i mer enn ett minutt, vil hendene dine begynne å bli slitne. Men det er et positivt poeng - du kontrollerer prosessen selv, og når som helst kan du rette enheten dit du ser feil konsistens. I tillegg er slike enheter ofte utstyrt med vispeformede dyser som med hell kan erstatte mikseren, og hakkeskåler med en innvendig kniv er med på å bearbeide maten enda raskere.
