Ernæringsfysiologer anbefaler sterkt å lage mat i en dobbel kjele, fordi dette, etter deres mening, gjør at matvarer kan opprettholde deres naturlige egenskaper, vitaminer og mineraler. Derfor er steamers elsket av fans av et sunt kosthold, og små mødre skaffer dem ofte for å tilberede sunn mat til babyene sine.
Bruksanvisning
1
Når du velger en dobbel kjele, bør du ta hensyn til typen kontroll. Det moderne markedet tilbyr maskiner med mekaniske og elektroniske kontroller. De fleste modeller er utstyrt med mekanisk styring, den viktigste fordelen er enkelhet og brukervennlighet, du trenger ikke å forstå på lang tid alle vanskeligheter med enheten. Men den elektroniske kontrollen er mer egnet for mer erfarne og krevende kokker.
2
Typisk styres mekaniske modeller av steamers ved hjelp av en sirkulær bryter som fungerer som en timer med tidsstempler. Takket være dette slår de ganske enkelt på og krever ikke mye trøbbel. Steketid kan enkelt stilles ved å vri tidbryteren til ønsket steketid som er angitt på divisjonene.
3
Den elektroniske dampkjelen er utstyrt med skjerm og tastatur. Brettet viser tilberedningsmodusen du har valgt. Det må anerkjennes at elektroniske modeller er mye mer funksjonelle enn deres mekaniske motstykker. Slike enheter gjør det mulig å stille en forsinkelse i koketiden, vanligvis overstiger den ikke tolv timer. Den nødvendige retten vil begynne å tilberedes til rett tid. Uansett om du er hjemme eller ikke - parabolen vil være klar til ønsket tid.
4
I tilfelle du er forsinket, er funksjonen å holde maten i varm tilstand gjennomtenkt, dessuten er den bare tilgjengelig i dobbeltkjele med elektronisk kontrolltype. Vanligvis fungerer oppvarmingsmodusen automatisk, og slås på umiddelbart etter kokeprosessen. Dette er veldig praktisk fordi ved ankomst vil dobbeltkjelen ikke bare tilberede mat, men vil ikke la den avkjøles.
5
Det er sant at for alle disse funksjonene trenger du ferdigheter i å håndtere utstyret og tilstrekkelig mye tid. Du må ikke bare vri på knappen, trykke på visse knapper, følge tidsindikatoren, men også vite om alle funksjonsmuligheter i hver modus. Derfor, hvis du sjelden lager mat med en dobbel kjele, er du ikke ofte hjemme, eller du trenger ikke funksjonen til å utsette starten, da vil en enhet med en mekanisk tidtaker være nok for deg.
6
Det er modeller med dampindikatorer for vannstand. De lar deg sjekke vannmengden uten å trekke ut kurver og uten å stoppe kokeprosessen.
7
Det er modeller av dobbeltkjele med et annet antall kurver i forskjellige former. Hvis du har en stor familie eller er vant til å lage flere retter samtidig, trenger du to eller tre kurver, som vanligvis er satt oppå hverandre. Når du kjøper en dobbel kjele med et stort antall kurver, må du være oppmerksom på deres form. Ujevnheter av boller vil komme til nytte hvis du vil lage mat i forskjellige størrelser. Men ulempen med slike dampere er at den ferdige retten fra den nedre kurven ikke kan fjernes før maten er tilberedt i den øvre delen. Derfor er det bedre å velge en dobbel kjele med flere kurver med samme form.
