For å koke fylt paprika trenger du en minimum mengde ingredienser og omtrent en time å lage mat. Standard fyllingsoppskrift er malt biff med ris. Men i tillegg til dette er det forskjellige andre måter å tilberede fyllet og retten som helhet.
Ingrediensene
4-6 stykker grønn paprika;
olivenolje;
1/2 løk (finhakket);
2-3 fedd hvitløk (finhakket);
500 g malt biff;
1, 5 kopper kokt ris;
2 finhakket tomater;
salt, pepper, krydder etter smak.
forberedelse
Fyll en stor gryte med vann, tilsett litt salt. Kok opp vann på høy varme. Skjær toppene på hver pepper, rengjør innsiden av frøene. Dypp pepper i kokende vann i 3-4 minutter, sett deretter i en sil, la vannet renne av.
Skru på forvarmingsovnen til 180 grader. Legg skillet på høy varme, tilsett olje og løk. Mens du rører konstant, kasser du løken i 4-5 minutter, tilsett hvitløken og la koke ytterligere 1-2 minutter.
Bland kjøttdeig, ris og tomater separat, tilsett salt, pepper og andre krydder. Bland alle ingrediensene med hendene til de er jevn. Fyll hver pepper med den tilberedte fyllingen.
Tilsett 1/4 kopp vann i ildfast formen, sett paprikaen i stående stilling. Ovenfra, hvis ønskelig, kan du helle paprika med tomatsaus eller ketchup. Sett formen i en forvarmet ovn, stek i 50 minutter.
Utstoppet paprika kan serveres med en side rett eller som en uavhengig rett.
