Det er ikke så enkelt å velge en ovn, enten det er en stasjonær innebygd eller en liten stekebrenneri. Et stort antall modeller fra forskjellige produsenter - dette er et utvalg av en god hjemmevarebutikk. Hvordan finne ut av det? Hvordan finner du akkurat det du trenger?
Først av alt må du bestemme typen ovn og dens akseptable dimensjoner. For eksempel kan en miniovn (stekepanne) passe perfekt inn i det indre av et lite kjøkken, spesielt i landet, uten å rote det opp og etterlate et sted under oppvaskmaskinen. Samtidig har noen modeller av miniovner den samme funksjonaliteten som store ovner!
Størrelsene på stekene kan være forskjellige, det avhenger av volumet på kameraet:
- kompakt (opptil 19 liter);
- medium (19-24 l);
- stort (fra 25 liter).
Videre er det nødvendig å nøye studere de tekniske egenskapene til enheten, anbefalinger og produsentens garantier, funksjonalitet.
Hva du må være spesielt oppmerksom på
Muligheten til å koble til bare tena (varmeovner) du trenger. Ulike oppskrifter bruker forskjellige oppvarmingsalternativer. For eksempel, når du baker noen smørbrød, trenger du bare overvarmen (bare for å smelte osten), og til paier eller charlotte - den øvre og nedre.
Konveksjonsfunksjon. Dette er en liten vifte som skaper en svak luftstrøm inne i ovnen, som lar deg gjøre oppvarmingen av produktene mer jevn.
Elektromekanisk spyd. De fleste ovner har ikke en så enkel enhet, men dette betyr ikke at den er sekundær og unødvendig!
Ingen bytte av tenes, ingen konveksjon kan gi det som skjer med produktet på en spytte.
Under langsom rotasjon av kjøtt eller fisk forekommer jevn steking (steking) på alle sider med dannelse av en vakker, jevn skorpe. Og et annet veldig viktig poeng: dette er det mest kostholdsvalg for matlaging! "Hemmeligheten" er at overflødig fett under rotasjonen renner ned, men på grunn av den dannede skorpen, forblir kjøttet veldig saftig, med en rik smak.
Avtakbart dryppbrett. Lar deg samle alt det drenerende fettet og eliminerer behovet for å vaske bunnen av enheten.
Det er også verdt å ta hensyn til typen belegg, kraft, maksimal temperatur, tilleggsfunksjoner (tilstedeværelsen av tilleggsprogrammer, en programmerer, etc.), men dette er allerede sekundært.
