Hvor mange overraskende deilige retter kan lages av kirsebær: melboller, paier, syltetøy, etc. Imidlertid er frøfritt bær nødvendig for disse rettene. For å fjerne det, bruker husmødrene alle verktøyene for hånden fra enkle pinner til profesjonelle apparater.
Manuell pitting
Enkle gjenstander som hver husmor vil ha, kan bidra til å fjerne kirsebærgroper. Det er viktig at denne gjenstanden har en slags brille på slutten. For eksempel kan pinner eller pinner lett takle denne oppgaven. For å gjøre dette, legg inn enden i bæret på stedet der stilken lå, plukk opp et bein og fjern det fra bæret. Som regel, etter noen minutters trening, blir prosessen klar, og bærene skrelles raskt og enkelt. Med samme suksess kan du bruke ståltråd, rullet opp med en sløyfe på slutten. Ulempen med manuell fjerning av frø er at bærene mister mye juice, og det er vanskelig å vaske hendene etter en slik aktivitet.
Håndverkere bruker også et sugerør til cocktails, stanses bær i midten slik at steinen spretter opp fra baksiden. Imidlertid krever denne prosessen dyktighet. Før du lærer å gjøre det pent og raskt, må du ødelegge mer enn ett bær.
For å fjerne frø kan du tilpasse en skrellkniv med et apparat for rengjøring av potetøyne på slutten. Bæret, i dette tilfellet, mister ofte sin integritet, men er ganske egnet for å lage syltetøy og som en fylling til en pai.
En interessant hjemmeoppfinnelse er fjerning av bein ved hjelp av øyenbrynspincett i form av små saks. I enden deres er en pinsett med tykke kanter. Det er nødvendig å introdusere det i bæret, ta et bein og trekke ut, rulle litt for minimalt tap av juice.
Automatisert pitting
Til salgs er enheter for å fjerne frø fra bær og frukt. Blant dem kan du finne spesialiserte enheter både til små bær, for eksempel kirsebær og kirsebær, og for større frukt - plommer, aprikoser, etc. Enheten er lik effekt. Essensen i prosessen ligger i det faktum at et bær plassert på en utpekt celle blir stanset med en nål med forskjellige tips. Samtidig har noen produsenter levert containere for automatisk fôring av bær og mottakere for skrellede bær, så juicetap i dette tilfellet er minimalt, og prosessen er rask og veldig nøyaktig. Det er til og med et alternativ for å fjerne frø fra frosne bær. Industrielle apparater er laget for kafeer, restauranter og små bakerier, som gjør det mulig å rense opptil 90 kg kirsebær i timen. De kan brukes i hverdagen, hvis territoriet tillater det, fordi en slik design tar mye plass.
Relatert artikkel
Hvordan fjerne groper fra kirsebær uten å skade bærene
