Elektriske ovner er trygge fordi de ikke har åpen ild. Ved matlaging brennes ikke oksygen. De er lettere å holde rene fordi det ikke er noen utstående elementer. For å forbedre kontakten mellom brenneren og kokekaret brukes kokekar med en tykk, jevn bunn.
Bruksanvisning
1
Bestem hvilken installasjonstype som er best for deg. Du kan plassere platetoppen separat fra ovnen, eller du kan over den. Når du plasseres sammen, er en avhengig kokeflate mulig, og et felles kontrollpanel for komfyr og stekeovn. I henhold til spesielle tabeller velges en ovn og komfyr til hverandre. Når den plasseres separat, kreves en uavhengig komfyr med egen kontroll.
2
Tenk på hvor mange brennere som passer deg. Med en egen installasjonstype blir det mulig å velge type og antall brennere. En rekke brennereformer fra firkantede til ovale, dype brennere for WOK, en integrert grill - installasjonen avhenger av dine preferanser. En begrensning i dette tilfellet kan være størrelsen på kjøkkenet ditt.
3
Velg materialet til kokeplatenes varmeelementer: støpejern, rustfritt stål, emalje, herdet glass, glasskeramikk. Oftest i elektriske ovner er det støpejern og glasskeramikk. Støpejernsbrennere ser kjent ut: runde, litt konvekse. De har ulemper: de varmes sakte og avkjøles sakte.
4
Separat vurdering krever alternativer for varmeelementer av glasskeramiske overflater.
- Hurtige brennere - en spiral som raskt varmes opp til rødt, noe som gir en høy temperatur.
- Halogenbrennere - en halogenlampe som lyser med et sterkt rødt lys, noe som gir en stor mengde varme.
- Hi Light burners - båndelementer som varmes opp litt raskere enn halogenlamper.
- Induksjonsringer - det er installert en induksjonsenhet som direkte varmer bunnen av oppvasken. Denne typen varmeelementer tvinger til bruk av spesielle retter som inneholder støpejern eller stål. Temperaturen tvinges bare i induksjonsfeltet under oppvasken, og selve brenneren forblir kald.
5
Vær oppmerksom på en rekke ulemper som glasskeramiske elektriske ovner har. En glatt glasskeramisk overflate som ikke er redd for tunge redskaper, tåler kanskje ikke en knivpåvirkning. Spesiell forsiktighet må utvises når du legger tallerkener på overflaten - enten det er løse stoffer som korn, salt eller sukker. Hvis slike smuler faller under oppvasken, kan det være riper, og det smeltede sukkeret blir ikke vasket.
