Med inngangen til masseforbrukermarkedet for mikrobølgeovner utstyrt med grill- og konveksjonsfunksjoner, har en ny fase i utviklingen av kjøkkenutstyr begynt. Og selv om mikrobølgeovner lenge har vært kjent på kjøkkenene våre, manglet de en veldig viktig ting - evnen til ikke bare å tine og varme mat, men også å bake, steke og bake.
Visittkort - gylden skorpe
En konveksjonsgrill gjør en vanlig mikrobølgeovn til en seriøs konkurrent til en konvensjonell ovn. I en mikrobølgeovn av denne typen er utførelsen av de mest vågale og varierte matlagingsideene mulig. De mest populære er steking og steking.
I nærvær av en grill og konvektor stekes fjærkre, kjøtt, fisk, grønnsaker som på en spytte eller på en grillmat. Produktene blir jevnt brunet på alle sider til en appetittvekkende gylden skorpe. Hun er et slags visittkort, en funksjon av ovner med konvektor og grill. En slik ovn vil aldri tørke oppvasken, noe som ikke alltid er mulig med en vanlig ovn. Oppvasken forblir saftig og smakfull. Mikrobølgeovn med grill og konvektor sparer tid for matlaging, noe som er spesielt verdifullt på høytider. I ovnen, for eksempel, skal fisken stekes i 30 minutter. Men mikrobølgeovn med grill og konvektor vil takle denne oppgaven på bare 5 minutter.
Derfor kan du lage mat allerede mens gjester vasker hendene og setter seg ved bordet og serverer forfriskninger med varmen. En komfyr på skulderen og bakepaiier, kjeks, pannekaker - alt viser seg luftig, jevnt rosenrødt. Mikrobølgeovnen lar ikke noe brenne eller ikke bake fra den ene siden. Dette er kulinarisk kunst på høyeste nivå.
Varmeelementer i mikrobølgeovner produserer to typer - oppvarming og kvarts. Ten er en metallspiral med et varmeelement inne, det er installert øverst i arbeidskammeret til ovnen. I noen ovner er ti tilgjengelige som avtagbare, slik at de kan installeres, avhengig av mengden mat. Dette alternativet er det mest økonomiske, en slik varmeovn varmes opp raskere og er lettere å rengjøre. En mikrobølgeovn er enda større hvis den er utstyrt med en konvektor. Denne enheten, som er installert bak bakveggen på komfyren, fungerer som en vifte. Den pumper varme i ovnens arbeidskammer, og på den måten blir den kokte parabolen stekt på alle sider jevnt. En konvektor er uunnværlig hvis du trenger å bake deigprodukter eller bake noe.
Noen modeller bruker en kvartsgrill, den er laget av varmebestandig nikkel og kromlegering; den er montert inne i et kvartsglassrør. Denne grillen er installert øverst i kokekammeret, den tar ikke mye plass i ovnen. I tillegg varmes den opp raskere, rengjøring av den krever ikke mye krefter. Derfor har kvartsgrillen etablert seg som den mest økonomiske.
